本次大賽經(jīng)初選后共有18名選手參賽，參與指定菜及創(chuàng )意菜兩個(gè)部分展示，指定菜為切土豆絲，考驗選手的刀工技術(shù)，創(chuàng )意菜為自行發(fā)揮、創(chuàng )意制作兩道菜，評委根據核定時(shí)間、創(chuàng )意、色澤、刀工、口味等方面綜合進(jìn)行評分。
美食
比賽前，廚師們統一著(zhù)裝、嚴陣以待，鉚足勁頭將要大顯身手。計時(shí)開(kāi)始，大家立刻緊張有序地準備菜品，為抓緊時(shí)間小跑挑選食材、調味料，食材入鍋，油響嗶剝，食堂內一派熱火朝天的景象。廚師們各顯神通，翻炒、烹炸、擺盤(pán)、調汁，比賽如火如荼地進(jìn)行，參賽選手們都爭取在最短時(shí)間內，將最好的菜肴呈現給評委。
通過(guò)此次比賽，展現了公司廚師的技術(shù)與風(fēng)采，休息時(shí)大家相互觀(guān)摩學(xué)習，取長(cháng)補短，增進(jìn)了職工間的親密度與凝聚力。比賽結束，鐘盛江鼓勵參賽廚師們繼續磨練廚藝、精益求精，爭做新時(shí)期的技能型、創(chuàng )新型勞動(dòng)者，為企業(yè)發(fā)展持續貢獻力量。